日本最红的精品咖啡馆要来上海开店啦!它到底有多红,不妨看看这篇文章!

摘要: 一家名叫「% Arabica」的日本咖啡馆

08-29 13:52 首页 岙庐


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一家名叫「% Arabica」的日本精品咖啡品牌,从日本京都起家,三年内润物细无声地已在全球拓展七家店面,人气、口碑、业绩都十分亮眼。


昨天「% Arabica」正式官宣,将正式进入中国市场,落户上海。「% Arabica」到底有多牛?不妨看看下面的文章。





顶级咖啡师坐镇,高质感设计空间,豪华咖啡硬件配备,高品质咖啡豆,深受年青人喜欢......似乎所有核心吸引力都具备了,有人预言它很可能是下一个蓝瓶咖啡(Blue Bottle)。




% Arabica 全球咖啡店拓展示意图


2014年开业至今三年多,这个主打精品咖啡路线的品牌「% Arabica」在全球已拥有7家店面,开店步伐稳扎稳打。你在日本、香港、中东等地都能看到它的身影。据悉,从2017年起,它有计划进入中国、巴林岛、埃及、法国、德国、黎巴嫩、阿曼、菲律宾。或许,一股精品咖啡新势力正在悄然兴起。「% Arabica」魅力何在?一起来看看。



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极简美学空间



「% Arabica」追求一种极简主义的咖啡美学空间,含蓄但并不单一店面整体设计洁白清爽,簇新明亮的大落地窗,散发出一种不疾不徐的优雅气质,非常符合时下都市人追求“慢生活”的心理诉求。



高颜值吧台、设计和配备。物的元素、色彩、材料,简化到最少的程度,静谧而又不失生活气息,却在简单中展现出丰富的美学内涵。



有人曾说,"门店是一个连接平台”。在这家店里,一切都是可见的,咖啡怎么做好的、店员如何准备食物、店员如何去跟客户进行互动,都看得见。店面内吧台设计感极强,从店的前端延伸到尾端,一体成形。各种专业的咖啡设备及器具,造型各异,养眼又有序地陈列在吧台内,吸引着人们的注意力。



为了更好的实现与客户之间的“连接”。客人可以在专门的手冲区,欣赏咖啡师们如何用制作手冲咖啡、或者咖啡拉花。在享受美味咖啡的同时,能更完整的体验咖啡文化与艺术。新鲜烘焙的豆子会在杯中,与屋中环境共同散发出香浓气息,渗透出独有的专注与热情,与客人产生共鸣。




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一流高品质精品咖啡



咖啡好才是真的好。店家非常注重咖啡品质,同时也巧妙的将精品咖啡理念传递给消费者。


在「% Arabica」店内,你会看到许多大玻璃柜,十分抢眼。原来这是「生豆恒温储存空间」。柜里面盛装来自世界各地的精品咖啡豆,以非洲和中南美豆为主。据说一共有14个大类,全属于Arabica。老板Kenneth Shoji自己还在夏威夷买了个农庄,专门种植有机咖啡豆。



在部分分店里,内设咖啡烘焙间。比如:采用日本顶级烘豆机「tornado king」,全自动化控制,好豆新鲜看得见。店内所售咖啡豆品类及烘焙度都有详细介绍,足见店家的用心。



传统日本大多烘的很深出油,苦味居多。但这里着重咖啡的酸香醇,而不在苦味上加强。这也算和传统日式咖啡店的一大区分了。提供高品质的咖啡。意式、手冲、冰滴,漂亮拉花一个都不少。




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引爆社交话题



与美国蓝瓶咖啡(Blue Bottle)类似,「% Arabica」所开的新店都能成功引发社交话题。诸如,早年的京都清水寺店、岚山渡月桥店都早已成为咖啡迷的追捧热点,连舒淇在日本旅行时都会专程到店打卡纪念。



能够连续引发业内外话题,除了品质更与店家运营思路有着重要关系。「% Arabica」十分擅长跨界打劫,成功地把咖啡与艺术、时尚、景点挂钩,这样既有话题度,又能吸引足够的人流量。



比如:清水寺店、岚山渡月桥店就是紧依日本著名景区所开设;而京都市美术馆和京都藤井大丸百货则先从 POP-UP SHOP 开始,迅速成为热议话题。




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与粉丝一起愉快的玩耍



如何持续吸引粉丝的注意力,增加粉丝粘性?「% Arabica」可谓个中高手。既有高品质的产品,又有高颜值的设计,还擅长借助各种媒介与粉丝玩在一起。



持续推出各种有趣的咖啡文化产品,社交网络上有趣的互动,令粉丝惊喜不已。没有生涩艰深、专业高冷的专业术语,而是把咖啡变成人们日常相关,好喝又好玩的一部分。



令人信服的咖啡口感,再加上精美的外包装设计,深获年轻人欢迎。不少死忠粉丝自发地会在朋友圈里,创意晒图,让品牌获得极佳的曝光和宣传效果。


在「% Arabica」的店内,你总能看到一幅地图。正暗含店家的目标 「借由一杯咖啡来认识这个世界」,相当有想法、态度和气势。



咖啡品质专业有保障,市场运作又成功,所有核心吸引力都具备了,难怪「% Arabica」能从若干精品咖啡品牌中脱颖而出。2017年,它的国际化实力不容小视,会是下一个蓝瓶咖啡吗?




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